27. 9. 2014

Muffinové košíčky s džemem

na košíčky (6 ks - průměr 7 cm):
150 g marcipánu
5 lžic hladké mouky
50 g másla

na náplň:
6 vrchovatých lžiček džemu
1 rovná lžička škrobu
12 kandovaných třešní (v rumu)

na vrchní těsto:
1 vejce
2 lžíce pískového cukru
3 lžíce polohrubé mouky

Nastrouháme marcipán, přidáme mouku s máslem a v robotu smícháme třecí metlou.
Vyválíme váleček, který rozkrájíme na 6 kousků. Každý kousek na prkénku trochu rozmáčkneme na placičku, kterou sundáme nožem a vložíme do důlku v plechu na muffinky. Tam ji trochu upravíme prsty, jde to velmi dobře. Důlky nevymazáváme.
Košíčky naplníme náplní a navrch lžící rozdělíme piškotové těsto, které připravíme takto: v robotu našleháme vejce s cukrem a pomalu vmícháme mouku.
Příprava je velmi rychlá.
Pečeme ve vyhřáté troubě horkovzduchem 30 minut / 150°C. Košíčky se musí dobře propéci


4 komentáře:

Anonymní řekl(a)...

Ahoj, dala by se místo hl. mouky použít polohrubá?

pris řekl(a)...

určitě ano, zdravím :-)

Anonymní řekl(a)...

Děkuji, taky zdravím....líbí se mi recepty...všechny :-))

pris řekl(a)...

díky :-), jsem šťastná, když moje zápisky poslouží i ostatním - když se vám něco povede, dejte vědět; pěkný den