400 g kysaného zelí bez šťávy
400 g vepřové plece na kostky
4 lžíce osmažené cibule
1 lžíce práškové červené papriky
4 vejce vařená na tvrdo - půlená
1 šálek dlouhozrnné rýže
200 g suché klobásky na špalíčky
100 g libové slaniny na silnější plátky
4 šálky masového vývaru
sůl
pepř
Zelí si rozdělíme na 4 díly, maso na 2 díly, rýži na 4 díly, slaninu na 2 díly. Suroviny skládáme do hrnce v tomto pořadí:
zelí, rýže, maso - paprika - pepř - cibule,
zelí, vejce, rýže, klobása, slanina,
zelí, rýže, maso - paprika - pepř - cibule,
rýže, zelí, (slanina - úplně navrch, poslední vrstva)
Vše v hrnci stlačíme rukama a zalijeme vývarem. Nakonec osolíme a položíme poslední vrstvu slaniny. Vaříme 4 hodiny na vyšší výkon. Podáváme nejraději až druhý nebo třetí den, samotné nebo s kysanou smetanou.
Příspěvky
2 komentářů:
joooj, obľúbené papaníčko, mňam, síce ho pripravujeme malinko inak, ale určite je to skvelý recept a skvelé jedlo :)
Milá Andurejko, díky za komentář, prohlédla jsem si Váš blog a moc se mi líbil.
Když píšete, že kološvár připravujete trochu jinak, zajímalo by mě jak, na internetu moc není s čím porovnat a já bych chtěla vědět právě, jak ho připravují slovenské hospodyňky a Vy jste zrovna jedna z nich. Jestli tedy budete mít čas, prosím napište. Hezký den, děvčata :-) !
Okomentovat