8. 1. 2012

Ovocný linecký koláč


250 g hladké mouky
125 g másla
125 g moučkového cukru
špetka soli
1 vajíčko

1 - 2 hrnky pokrájeného ovoce nebo kyselejší kompot
500 g tekutiny z ovoce
3 lžíce cukru
2 lžíce rumu
1 vanilkový puding


Na náplň si uvaříme puding z půl litru ovocné šťávy z uvařeného ovoce nebo kompotu. Pak do něj vmícháme ovoce a necháme chladnout. Těsto zaděláme a rozválíme na pečícím papíru. Z něj překlopíme do formy nebo použijeme i s papírem a upravíme. Na těsto rozprostřeme vlažnou náplň z pudinku. Ihned upečeme - 20-25 min./170°C horkovzduchem.
Suroviny vystačí buď do dortové formy, malého pekáčku nebo se dají udělat i dva 16 cm koláče v jednorázových aluminiových formách.
Prášek do pečiva do těsta na tento koláč nepatří.

8 komentářů:

Anonymní řekl(a)...

Moc pěkný koláček. Jindra

andurejka řekl(a)...

vyzerá priam neodolateľne :)

pris řekl(a)...

Andurejko i Jindro, děkuji za komentář i pochvalu. Tenhle koláč pekl můj syn a vypadá opravdu malebně rustikálně.
Mějte pěkné dny!

Kristína řekl(a)...

Panečku, tak to máte super šikovného syna :-) Koláč vyzerá veľmi lákavo, dík za receptík :-)

pris řekl(a)...

Je hrozně jednoduchý. Nejlepší je první a druhý den, ale déle stejně nevydrží...

majdalena řekl(a)...

Koukni ke mě máš tam překvapení:)

Jarka H. řekl(a)...

Mňam, to bych si hned dala! Asi vyzkouším recept :)

http://pelleron-art.com/blog/

pris řekl(a)...

vyzkoušejte, nejlepší je s těmi višněmi...