Německá pomazánka (Obazda)

200 g zralého sýra s bílou plísní jako je Camembert
250 g jemného tvarohu
60 g másla
drcený kmín
sůl, pepř
prášková paprika nebo paprikový protlak
cibule, pórek
(pivo, mléko)

Vezmeme tvaroh v kostce, naředíme pivem (mlékem, vodou) a ochutíme kořením, cibulí a solí. Přidáme kostky sýra a tuhé máslo rozkrájené na kostičky a zamícháme. Výsledek má být hrubý včetně kousků másla. Nakonec vmícháme hrubší kostky sýra.

Pokud použijeme šlehaný tvaroh ve vaničce, jsou potřeba dva.

Mažeme na chleba a ještě sypeme cibulí nebo pórkem. Takovou Obazdu dostanete v Bavorsku koupit v supermarketu.