Výborná bábovka s citronem

3-4 vejce, podle velikosti

250 g cukru

6 lžic oleje

šťáva a kůra z 1/2 citrónu

350 g polohrubé mouky

3/4 prášku do pečiva

1 vanilkový cukr

150 - 200 ml vody

2 hrsti hrozinek

(1 lžíce kakaa + 1 lžíce rumu)

Vše postupně dobře našleháme, v případě pilnosti vyrobíme sníh zvlášť a vmícháme nakonec. Kakao a rum jsou ingredience určené pro případné mramorování. Pečeme ve střední bábovkové formě (o obsahu 3 l) na 160°/ 50 - 60 minut.