23. 2. 2009

Máslový (i ovocný) krém nastavený pudinkem

125 g rozměklého másla rozkrájeného na kousky
4 lžíce moučkového cukru
400 ml mléka
1 lžíce krupicového cukru
1 sáček pudinku s jakoukoli příchutí

Máslo ušleháme s moučkovým cukrem. Musí být dostatečně rozměklé. Mléko, krupicový cukr a pudink svaříme a necháme téměř vychladnout. Nesmí být teplý, ale ani studený, spíš vlahý. Do ušlehaného máslového krému přidáváme po lžících pudink a šleháme. Krásně se napění.
NA OVOCNÝ KRÉM: místo mléka použijeme šťávu z ovoce nebo kompotu, pokud možno výrazné chuti. Krém je výborný.

Žádné komentáře: