Velký pšeničný chléb s kváskem - základní recept

• 400 ml vody
• 2 lžičky soli
• 2 lžičky kmínu
• 500 g pšeničné hladké mouky
• 250 g žitného kvásku
• 250 g pšeničné hladké mouky
• 1 lžička droždí

Podle hustoty kvásku případně přidáme mouku, sušenou br. kaši... Velmi dobrý chléb, který je možno dále upravovat a rozvíjet dle vlastní fantazie.

program klasik, kůrka tmavá-střední, velikost II,