Lahůdkový svatojánský chléb

• 350 ml vody
• 40 g karobu
• 30 g medu
• 2 lžičky soli
• 400 g hladké mouky
• 150 g kvásku
• 200 g hladké mouky
• 1lžička droždí

po signálu přidáme:

• 100 g vlašských nebo lískových ořechů
• 100 g rozinek (obří sultánky)

Karob se prodává v prodejnách zdravé výživy. Je to tmavohnědý prášek, přibližně vypadá jako kakao a používá se jako jeho náhrada. Jako přísada v chlebu je výborný.

program klasik, kůrka světlá, velikost II