18. 10. 2008

Výborné restované kuřecí kousky


3 - 4 kuřecí prsa

marináda:

2 lžíce solamylu
2 vejce
2 lžíce oleje
2 lžičky směsi koření podle vlastní chuti
sůl

Řízky položíme svrchní stranou nahoru a tence seřízneme nejprve z nejsilnějšího místa oválek a pak prokrojíme na 2 - 3 slabé plátky (cca 0,5 cm), podle velikosti kousku. Plátky ještě rozřízneme na 2 - 3 menší kousky.
Pokud zpracováváme řízky stehenní, je lepší je také rozkrájet na menší kousky.
Marinádu smícháme do řídké kaše a řízky do ní vložíme. Necháme marinovat v lednici: buď několik minut nebo hodin či celý den.
Smažíme na oleji, stačí méně, nemusí plavat.

Žádné komentáře: