Květákové smaženky

• 2 vejce
• 200 ml mléka
• hladká mouka
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 prostřední syrový květák
• sůl
• pepř

Z vejce, mléka, mouky a prášku umícháme metličkou těsto hustší než na palačinky. Syrový květák nastrouháme na slzičkovém struhadle a přidáme do těstíčka. Osolíme a okořeníme podle chuti. Lžící klademe do horkého oleje na pánvi placičky, mírně rozhrneme a smažíme.

Podáváme se zeleninovým salátem.