27. 9. 2008

Bramborová klobajznice

1 porce bramborové kaše
hrst sušené restované cibule
1/2 lžíce hladké mouky
1 nožka klobásy
sůl

Do hrnce s kaší přihodíme cibuli, naředíme vodou do hustoty krémové polévky a když se začne vařit, přidáme mouku rozmíchanou v troše studené vody. Pokud se v polévce jeví kousky brambor, můžeme ještě promixovat.
Mezitím si v rendlíku osmažíme kolečka klobásy aby pustily přebytečný tuk. Jakmile se zavaří mouka, přihodíme klobásu, necháme přejít varem a stáhneme z ohně. Polévku necháme chvíli odstát pod pokličkou.
Na talíři sypeme zelenou petrželkou.

Žádné komentáře: