Hovězí na houbách v pomalém hrnci

• 800 g hovězího, které máme rádi, například zadní nebo kližku
• tolik čerstvých žampionů neb lesních hub, aby byla přibližně stejně velká hromádka jako masa
• 1 lžička kmínu
  
• pepř
• 2 kostky hovězího bujónu
  
• 1 hrnek vody
  
• 1 rovná lžíce hladké mouky
  

Maso a houby nakrájíme podle libosti na kousky nebo plátky. Okořeníme, poprášíme moukou a v nádobě promícháme. Navrch posypeme rozdrobenými kostkami bujónu, urovnáme a zalijeme vodou. Vaříme 4/8 hodin.

Vhodná příloha: rýže s hráškem.