2. 4. 2018

Těsto na štrůdl z pomazánkového másla

200 g mouky
200 g pomazánkového másla
(1 lžíce vody)

3 větší jablka
hrozinky
3 vrchovaté lžíce cukru
skořice

1 rozšlehané vajíčko

Z mouky a pomazánkového másla připravíme těsto. Pokud je mouka hodně suchá, musí se přidat 1 lžíce vody, více ale ne. Zabalené necháme odpočinout v chladu, ale ne v lednici.
Rozválíme, naplníme, pomažeme vajíčkem a pečeme horkovzduchem v dobře vyhřáté troubě 20 minut / 180 °C, pak přepneme na 160 °C a necháme péci 10 minut. Vypneme a necháme ještě 10 minut dojít v zavřené troubě.

Žádné komentáře: