9. 2. 2016

Krémová "žloutková" polévka z bramboru, mrkve, květáku a cibule

brambor
mrkev
květák
cibule
šlehačková smetana
sůl

Suroviny vybereme tak, aby bylo od každého druhu stejné objemové množství. Očistíme co je nutné a dáme vařit celé kusy (ne na drobno) pouze zakryté vodou. Vaříme 10 minut a rozmixujeme i s vývarem, smetanou a solí. Na polévku v množství z 1 bramboru stačí 1 - 2 lžíce smetany.
Solíme velmi opatrně tak, aby slaná chuť nepřevážila nad chutí a sladkostí zeleniny.




Žádné komentáře: