Vosí hnízda

160 g dětských piškotů
160 g moučkového cukru
2 lžíce kakaa
(trochu vanilky)
60 g másla
1 menší bílek
3 lžíce rumu

náplň:

60 g másla
60 g cukru
2 žloutky
2 lžíce rumu



Piškoty umeleme a smícháme s cukrem, kakaem a vanilkou. Pak zapracujeme máslo. Vznikne suchá drobenka, do které přidáme bílek a po částech rum. Těsto musí být tuhé a drolivé, nikoli plastické. Pokud je příliš tvárné, přidáme další namleté piškoty nebo oříšky.
Špičaté kousky těsta vtlačujeme do cukrem vysypané formičky nejvýš k okraji důlku. Oblou násadu měchačky poprášíme cukrem a uděláme s ní v těstě kónický důlek, který vyplníme 2 mm pod okraj náplní. Navrch přitlačíme piškot kulatou stranou dovnitř. Pak hnízdo vyklopíme pomocí úderu rukou o podložku. Není dobré tlouci přímo formičkou, asi by se brzo rozštípala. Když není těsto moc vlhké, jde to docela dobře.
Na celou dávku stačí koupit 2 sáčky piškotů po 120 g. Uděláme 35 - 40 kousků.