Kuřecí játra na zelenině v pomalém hrnci

800 g kuřecích jater

350 – 700 g zeleninové směsi na lečo (papriky, rajčata, cibule), mražené (1 – 2 sáčky)

hrst restované cibule

3 lžíce oleje

sůl

pepř

Játra očistíme – vytrháme bílé části a přitom je rozdělíme na menší kousky. Pozor na žluč, někdy se ještě najde a je třeba ji odstranit. Pokud jsme v pochybnostech, zda žluč nevytekla, je lepší odstranit celý kousek. Játra pak smícháme se zeleninou, (může být samozřejmě i čerstvá), cibulí a olejem. Vaříme 2:30 hodin na HIGH a potom opatrně vmícháme sůl a pepř a doděláme ještě půl hodinky.