Dobrý chléb bez kvásku

tekutiny:

• 400 ml vody
• 30 g octa
• 30 g oleje
• tj. 460 g tekutin

nebo

• 400 ml vody
• 60 g majonézy nebo tatarky, dresinku
• tj. 460 g tekutin

vždy přidáme:

• 2 lžičky soli,
• 1 lžička cukru,
• 2 lžičky kmínu,

sypké přísady:

• 460 g hladké pšeničné mouky
• 140 g žitné celozrnné mouky
• 2 lžičky sušeného droždí,

program klasik, velikost II, kůrka střední.