23. 9. 2008

Vaječná pomazánka co jsme mívali v mateřské školičce ke svačince

3 natvrdo vařená vejce
3 vařené brambory velikosti vajec
125 - 160 g másla
sůl
pepř (pouze pro otrlé dětičky)
pár kapek citronové šťávy
krájená pažitka

Utřeme máslo se solí (a pepřem), přidáme rozmačkané žloutky a jemně nastrouhané brambory. Vše důkladně promícháme a nakonec vmícháme i na jemno nastrouhané bílky a pažitku. Lze rozsekat i v robotu.
Bez pažitky je pomazánka výborná na chlebíčky nebo chuťovky jako podklad.

Žádné komentáře: